Елена Ласкари родилась в Рязани (Россия). Закончила режиссерский факультет ВГИКа (мастерская А.Ю.Ханютина).  Живет и работает в Москве, снимает авторское  документальное кино и различные телевизионные проекты. Сотрудничает со студиями "КиноАртель", "Параллакс пикчерз", "АРТ-проект", "М- продакшн", "Под знаком Пи" и др. Фильмография насчитывает более 40 документальных фильмов и сериалов. Член гильдии неигрового кино, член Киносоюза.